Aun desafiando el paso de los años, los restos del Ingenio San
Ignacio se resisten a caer. Testigo de más de un centenar de zafras y guardián de una tradición sociocultural que continua vigente al sur de Matanzas, persiste en conservar más de 150 años de historia. Todo ese tiempo no logró su destrucción y todavía se conservan gran parte de sus edificaciones fundacionales, la memoria y las tradiciones de aquellos hombres que un día fueron arrancados de sus tierras y convertidos en esclavos.
HECHOS QUE MARCAN LA HISTORIA
HECHOS QUE MARCAN LA HISTORIA
Hacia 1859 el acelerado desarrollo de la industria azucarera en Cuba se hizo notar, principalmente en la región occidental, donde las principales plantaciones se integraron en zonas económicas de gran importancia, que hicieron de la futura provincia de Matanzas el imperio azucarero de Cuba.